Agar-agar

L'Agar-agar... Non ce n'est pas une danse, ni une chanson ! C'est tout simplement un gélifiant végétal.

Bien souvent, la plupart des gélifiants proviennent des animaux, et pour une personne suivant un régime alimentaire végétarien, ce n'est donc pas possible de pouvoir en consommer.

L'Agar-agar est un très bon moyen de palier à ce problème.

On le retrouve dans la plupart des grandes surfaces, il peut se présenter sous plusieurs formes mais j'ai choisi de vous montrer celui de la marque " Vahiné " très connue pour ses différents produits liés à la pâtisserie. 

Il permet de pouvoir faire de savoureuses recettes, sans avoir à se priver de la présence de la gelée, le tout de façon totalement végétarienne ! 

En éspérant que cette astuce vous sera utile et vous permettra de pouvoir créer de bonnes pâtisseries !